アンカケパスタ サヴァラン(ankake pasta Savarin)

とろみの強いマイルドなあんかけスパ

サヴァラン

1979年創業のあんかけパスタ専門店。胡椒の辛さは控えめで、牛ブイヨンや野菜の旨味でた、とろみの強いマイルドなソースが、もっちり感のある2.2㎜の太麺に絡む。

3日間かけて作るこだわりのあんかけソースは、肉とトマトをオーブンで半日煮込んだトマトベースと、玉ねぎ、にんじん、にんにく、スパイスをオーブンで半日煮込んだ野菜ベースを混ぜてさらに煮込み、寝かせて、水溶き片栗粉でとろみをつけている。

メニューは常時30種類以上揃っている。麺は増量が1.2倍までしかないが、通常の1人前が350グラムもあるうえ、トッピングもたっぷりとのって、ボリューム満点。

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店名 アンカケパスタ サヴァラン
地域 栄・矢場町
営業時間 [月~金] 11:00~21:00(L.O.)
[土・祝] 11:00~20:00(L.O.)
[日] 11:00~17:00(L.O.)
定休日 不定休
TEL 052-932-2185
公式サイト アンカケパスタ サヴァラン
所在地 名古屋市中区東桜2-22-22 曙ビル1F
カード 利用不可
アクセス 地下鉄東山線「新栄町駅」より徒歩5分 地下鉄「栄駅」より徒歩10分
駐車場
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