スパゲッティハウス そ~れ(すぱげってぃはうす そーれ )

スパイシーなソースに極太麺の発祥店

そ~れ

昭和36年(1961年)に創業、あんかけスパの発祥の店として知られる店「そ~れ」。スパイシーなソースは、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを8時間煮込み、牛の粗挽き肉、トマトピューレ、トマトペーストを加え、オーブンで2日間じっくり煮込み、数日寝かせて、塩、胡椒やデンプンも加えて完成する。

麺は、直径2.2mmという極太麺を使って、サラダ油を混ぜたラードで炒める。野菜や肉のコクと旨味が凝縮された、ピリッと胡椒の利いているソースは、とろみがあってスパイシー。もちもちした麺に絡み、奥行きのある濃厚な味わい。

色々なトッピングが可能で、ウインナーとゆで卵をトッピングした、その名も「そ~れ」が人気。

定番のウインナーやハム、生トマトなどの野菜をトッピングした「ミラカン」など野菜をメインとしたもの、玉子をメインとした「オムレツスパ」、魚介系の「バイキング(エビフライ・カキフライ・目玉焼)」、スタミナ系の「ミートボール(ハンバーグ2ヶ入・目玉焼)」、「スタミナ(ミンチ・ニンニク・ほうれん草・野菜)」など豊富。

「定番ソース」と創業当時の作り方を再現した、より胡椒の旨みが効いてパンチがある「クラシックソース」を選ぶことができる。ディナー限定メニューとして、熱々の石焼きがもちもちした麺を焼き、ソースを絡ませて食べる「石焼あんかけスパゲッティ」も人気。

そ~れそ~れそ~れそ~れそ~れそ~れそ~れ
店名 スパゲッティハウス そ~れ
地域 名古屋駅周辺
営業時間 [月~土] 11:00~15:00(L.O.14:45) 17:00~24:00(L.O.23:45)
※祝日はランチ営業のみ
定休日 日曜
TEL 052-265-3990
公式サイト スパゲッティハウス そ~れ
所在地 名古屋市中区栄4-9-10 愛信プラザビル103
カード 利用不可
席数 66席
アクセス 地下鉄東山線・名城線「栄駅」13番出口より徒歩7分
駐車場 7台
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